Rote Bete gedünstet (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	59 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	13 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g (≈ 10 %) 10 %	33 g

Energieverteilung

Fett 36 %
Kohlenhydrate 51 %
Proteine 7 %
Ballaststoffe 6 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 39 %
einfach ungesättigte 44 %
mehrfach ungesättigte 12 %

Andere suchten auch nach

Rote Rübe Konserve abgetropft

Sellerie-Apfel-Rote Bete-Salat mit Joghurtsoße (Zubereitung Großküche)

Rote Rübe gesäuert

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	59 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	248 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 %	13 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g (≈ 10 %) 10 %	33 g
Wasser	85 g (≈ 3 % NW) 3 %	144 g (≈ 5 %) 5 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	1 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	8 µg (27 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	16 µg (5 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	27 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	30 µg (≈ 3 % NW) 3 %	51 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	167 µg (≈ 1 % NW) 1 %	283 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	334 µg (≈ 2 % NW) 2 %	566 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	89 µg (≈ 1 % NW) 1 %	151 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	38 µg (≈ 3 % NW) 3 %	64 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,17 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	46 µg (≈ 12 % NW) 12 %	78 µg (≈ 19 %) 19 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.521 µg (110 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	9.358 µg (≈ 9 %) 9 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	74 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	125 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	18 µg (≈ 28 % NW) 28 %	31 µg (≈ 47 %) 47 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g (≈ 19 %) 19 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,74 :1
PRAL-Wert	-4,1 mEq
Natrium	223 mg (≈ 15 % NW) 15 %	378 mg (≈ 25 %) 25 %	1.500 mg
Kalium	245 mg (≈ 6 % NW) 6 %	415 mg (≈ 10 %) 10 %	4.000 mg
Calcium	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	44 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	34 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	35 mg (≈ 5 % NW) 5 %	59 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	15 mg	25 mg
Chlorid	339 mg (≈ 15 % NW) 15 %	575 mg (≈ 25 %) 25 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	711 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.205 µg (≈ 10 %) 10 %	12.500 µg
Zink	287 µg (≈ 3 % NW) 3 %	486 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	69 µg (≈ 6 % NW) 6 %	117 µg (≈ 9 %) 9 %	1.250 µg
Mangan	155 µg (≈ 4 % NW) 4 %	263 µg (≈ 8 %) 8 %	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	34 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	11 g (≈ 23 %) 23 %	50 g
Netto-KH	6 g	10 g
Broteinheiten	0,66 BE	1,12 BE
Broteinheiten	0,79 BE	1,34 BE
Broteinheiten	0,53 BE	0,89 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	388 mg	658 mg
Fructose (Fruchtzucker)	354 mg	600 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	742 mg	1.258 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	5.919 mg	10.032 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	5.919 mg	10.032 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	53 mg	90 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.202 mg	2.037 mg
Polysaccharide (> 9 M)	1.202 mg	2.037 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	62 %
Isoleucin	29 mg (≈ 2 % NW) 2 %	49 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	47 mg (≈ 2 % NW) 2 %	80 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	60 mg (≈ 3 % NW) 3 %	102 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	21 mg (≈ 3 % NW) 3 %	36 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	22 mg (≈ 7 %) 7 %	310 mg
Phenylalanin	35 mg (≈ 11 % NW) 11 %	59 mg (≈ 19 %) 19 %	310 mg
Tyrosin	40 mg (≈ 2 % NW) 2 %	68 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	33 mg (≈ 3 % NW) 3 %	56 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	17 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	29 mg (≈ 1 % NW) 1 %	49 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	31 mg	53 mg
Histidin	14 mg (≈ 2 % NW) 2 %	24 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	362 mg	614 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	28 mg	47 mg
Asparaginsäure	83 mg	141 mg
Glutaminsäure	293 mg	497 mg
Glycin	25 mg	42 mg
Prolin	30 mg	51 mg
Serin	29 mg	49 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	488 mg	827 mg
Harnsäure	15 mg	25 mg
Purin	6 mg	10 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	28 mg	47 mg
Omega 6 Fettsäuren	270 mg	458 mg
Omega 6:3 Verhältnis	9,64 :1	16,34
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	96,43 :1	163,44
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	2 mg	3 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	5 mg	8 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	33 mg	56 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	578 mg	980 mg
Heptadecansäure	4 mg	7 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	319 mg	541 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	7 mg	12 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	948 mg	1.607 mg
Tetradecensäure	4 mg	7 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	67 mg	114 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	990 mg	1.678 mg
Eicosensäure	18 mg	31 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.079 mg	1.829 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	237 mg	402 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	28 mg	47 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	33 mg	56 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	298 mg	505 mg
Langkettige Fettsäuren	2.323 mg	3.937 mg
Glycerin und Lipoide	128 mg	217 mg
Cholesterin	2 mg	3 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	2 mg	3 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	711 mg	1.205 mg
Poly-Hexosen	386 mg	654 mg
Poly-Uronsäure	194 mg	329 mg
Cellulose	563 mg	954 mg
Lignin	25 mg	42 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	494 mg	837 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.385 mg	2.347 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,0 P	1,7 P
P2	1,5 P	2,6 P
P3	2,6 P	4,4 P
P4	2,6 P	4,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,19 g	0,33 g
Rohasche	1,2 g	2,1 g
Rohfaser	1,4 g	2,3 g
Rohfett	2,5 g	4,2 g
Rohprotein	0,9 g	1,5 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe